Чем_заменить_протеин_в_выпечке

Чем_заменить_протеин_в_выпечке

Чем заменить протеин и как сэкономить

29.03.2018 29.03.2018

Можно ли заменить протеин? Не все хотят тратить много денег на спортивное питание и не все имеют такую возможность. Тогда возникает вопрос можно ли заменить протеин на более дешевые аналоги? И ответ на этот вопрос – да, можно.

Давайте сначала разберемся, сколько стоит протеин. Самый дорогой сегмент протеинов – это европейские и американские протеины с ценой от 1000 рублей за кг. Средняя цена порядка 700-900 рублей за кг хорошего продукта. Самый дешевый протеин отечественных марок и из стран СНГ (Украина, Беларусь). Это марки «Гуливер», «Голиаф», «Викинг», «Атлант» с ценой 300-400 рублей за 1 кг.

При этом набрать вес можно и с дешевыми протеинами. Только возможно белка в них будет меньше, а углеводов больше. Взрослому мужчине нужно около 3 кг протеина в месяц для набора массы. Чем же можно заменить протеин?

Чем заменить протеин?

Высокобелковые смеси придуманы задолго до спортсменов и протеинов. Разберемся в них:

Яичный порошок

Состав продукта: вода — 6-8 %, белки — 45 %, жиры — 37,3 %, углеводы — 7,1 %. Энергетическая ценность яичного порошка на 100 г 542 ккал. Стоимость около 150 рублей за 1 кг. Жира получается немало, но можно мешать 1 к 1 с протеином и жирность упадет в 2 раза.

Сухое молоко

Различают обезжиренное сухое молоко и цельное сухое молоко. Обезжиренное содержит 1% жира, 36% белка и 52% углеводов, а цельное белков и жиров по 25%, углеводов – 36%. Обезжиренное сухое молоко может хорошо использоваться для набора массы (правда найти его непросто), а сухое цельное можно мешать 1 к 1 с протеином и получится гейнер с содержанием жира 13%.

Соевый белковый концентрат

Состав продукта: около 60% белка и 1 — 10% жира. Сухая смесь «Союшка» содержит около 40% белка и 20% жира. Стоимость за кг 110-130 рублей, употреблять можно как отдельно, так и смешивать с протеином.

Замена протеина: Итоги

В целом протеин – это более приспособленная белковая смесь для спортсменов, в которой содержится меньшее количества жира. Конечно, вы можете покупать себе и дорогое спортивное питание. Но, в конечном счете, результат зависит от усердных тренировок, образа жизни и соблюдения режима питания. И даже самое дешевое из них может работать на результат. Но дополнительно к протеину нужно принимать витамины и аминокислоты.

Чем заменить протеин в выпечке

Хотите набрать вес за счет мышечной массы? В таком случае вам нужно употреблять как можно больше белка. Увы, далеко не у всех есть возможность увеличить количество белка за счет ежедневного питания. В таких случаях на помощь приходят спортивные добавки, например — гейнеры и протеин. Последний предпочтительнее для тех, кто хочет «нагнать» именно мышцы, без жировой ткани. Цены на качественные спортивные добавки сегодня очень и очень высокие. Именно поэтому многих интересует вопрос, а можно ли чем-нибудь заменить его или нет?

Читайте также:  Дети_юрия_власова

Чем заменить протеин: доступные альтернативы

Любой тренер скажет вам, что нет ничего лучше, чем качественный протеин от известных производителей. Разнообразие вкусов, хорошее качество и быстрый результат. Но приготовьтесь к тому, что и цены на подобные добавки немаленькие. Если у вас есть возможность, выберите для себя качественный протеин, подходящий по составу и другим критериям.

Протеин помогает восстанавливать мышцы и увеличивать мышечную массу. В порции протеинового коктейля содержится около 20 грамм белка. Но основной его недостаток — высокая цена. Если вы хотите сэкономить немного денег, воспользуйтесь заменами, о которых мы расскажем ниже.

Чем можно заменить протеин в домашних условиях:

Сухое молоко — пожалуй, самый концентрированный заменитель. На 100 грамм продукта — 26 грамм белка. Его можно использовать для приготовления молочных коктейлей и десертов.

Творог (желательно средней жирности). Подходит как для перекусов, так и для основных приемов пищи. Его можно сочетать с фруктами и ягодами, мюслями и многими другими ингредиентами. Приготовьте на основе творога протеиновый коктейль — просто добавьте к нему кефир или молоко, мёд и банан, затем перемешивайте в блендере.

Чечевица, нут и соя. Эти бобовые лидируют по содержанию белка, в 1 чашке отваренного продукта может содержаться 18-20 грамм вещества. К тому же из бобовых можно приготовить множество интересных блюд.

Орехи и семена. В сутки рекомендуется съедать до 50 грамм орехов и семян, в сыром виде. Они содержат не только протеин, но и полезные жиры, клетчатку в большом количестве.

Яичные белки. Используйте их для приготовления яичницы и омлета, они не содержат жир. Один белок включает около 6 грамм протеина, что не так уж и мало.

Масло арахисовое. При выборе обратите внимание на состав, продукт должен содержать только арахис, ароматизаторов и подсластителей в нём быть не должно. Арахисовое масло обожают спортсмены, и не зря — ведь оно является богатым источником белка и полезных жиров. На одной столовой ложке продукта содержится 8-10 грамм белка.

Читайте также:  Как_заставить_мышцы_лица_работать

Тунец консервированный — удобен в употреблении и полезен. Выбирайте тунец не в масле, а в воде. Его можно сочетать с салатами, кашами и т. д.

Куриная грудка — не уступает по составу и свойствам консервированному тунцу, а обойдется она вам гораздо дешевле.

Кокосовая или миндальная мука — удовольствие не из дешевых. Данные продукты содержат много белка, полезных жиров. Их можно добавлять в коктейли, выпечку.

Чем можно заменить протеин? Вряд ли вы найдете такой же богатый источник белка, как качественный протеин. Но если вы готовы экспериментировать и хотите сэкономить деньги, воспользуйтесь представленными выше заменами.

А что делать вегетарианцам?

Для вегетарианцев в продаже можно найти специальный протеин. Также вместо него вы можете включить в рацион бобовые, соевый сыр, киноа и гречку, сейтан.

Чем заменить протеин

Чем заменить протеин в домашних условиях Количество белка на 100 г продукта Описание
Молоко 2,7 Если необходимо найти замену протеину для роста мышц или чтобы похудеть, то можно включить в рацион эти продукты.

Чтобы заменить сывороточный протеин не обязательно пользоваться детским питанием или сухим молоком, сбалансировать свой рацион полезными и богатыми на белок продуктами.

Однако нужно учитывать – если полностью заменить спортивное питание домашними продуктами, добиться желаемого результата будет непросто, но возможно.

Из представленных продуктов белок усваивается проще всего. Их лучше употреблять после тренировки на ужин или завтрак.

Они должны присутствовать в ежедневном рационе постоянно, обеспечивая хорошее питание мышечных тканей.

К тому же нужно учитывать, что мышцы будут расти не от количества употребляемого протеина, а и от интенсивности тренировок.

Изолят протеина можно заменять творогом и другими продуктами. В выпечке можно использовать кисломолочную продукцию, добавляя к ней ягоды, фрукты.

Главное, сделать тесто максимально полезным, заменив пшеничную муку, другим аналогом, например овсяной. Нежирный творог 18 Кефир с минимальным процентом жирности 4,2 Голландский сыр 25 Красная икра 30 Морской окунь 21 Хек 16,2 Говядина 28 Куриная грудка 25 Фасоль 23 Соя 50 Грецкие орехи 15 Гречка 5 Овсянка 3,2

Без сбалансированного питания, в котором в большинстве своем присутствует белок (протеин), невозможно качественное развитие мышечной массы. С помощью белка происходит строительство мышечных волокон после проведенной тренировки.

Не все люди, которые решили заняться спортом решают приобретать для себя спортивное питание и хотят знать, чем и можно ли заменить протеин.

Действительно ли без изолят протеина невозможно развитие мышечной массы

Белки – это строительный материал для мышц. Однако нужно учитывать, что развитие мускулатуры зависит не от спортивного протеина, а от повседневной употребляемой пищи. Согласно исследованиям для роста мышц необходимо съедать до 2 г белка на каждый кг мышечной массы.

Проще говоря, даже при полном отказе от спортивного питания, соблюдая правильную диету, можно добиться поставленной задачи. Однако, такой процесс может занимать немного больше времени. Для этого в рацион не обязательно включать мясо – в рецепте блюда могут присутствовать и другие богатые на белок продукты.

Основные отличия белка животного и растительного

Продукты, содержащие в себе животный белок, имеют более насыщенный на жиры состав. Поэтому они легко могут выступать в роли заменителя спортивного протеина. Однако, нужно помнить – злоупотребление продуктами животного происхождения провоцирует увеличение уровня вредного холестерина в крови, что влечет за собой заболевания сердечно-сосудистой системы.

При составлении меню для роста мышц без протеина, важно учитывать некоторые отличия между животным и растительным белком.

  1. Животный белок невозможно заменить растительным, поскольку он отличается более качественным составом аминокислот.
  2. Продукты животного происхождения лучше усваиваются в организме.
  3. В большинстве растительных продуктах, количество белка значительно ниже, нежели в животных.

Также нужно учитывать – рацион должен быть сбалансированным, поэтому в меню должны присутствовать все продукты. К тому же мясо лучше усваивается при употреблении его вместе с овощами, зеленью.

Три популярных состава протеиновых коктейлей

Все продукты необходимо взбить до однородности при помощи блендера. Один прием пищи должен содержать в себе 25-30 г белка, однако, этот показатель подбирается с учетом индивидуальных особенностей, например массы тела.

  1. Творог – 100 г, стакан молока, банан, 1 ст. л. меда, 2 ст. л. овсяных хлопьев.
  2. Одно яйцо, ложка меда, стакан кефира, горсть грецкий орехов.
  3. 200 г творога, 5 яичных белков, ложка меда, банан, ягоды по вкусу (горсть).

В попытках приготовить домашний протеин нужно придерживаться основных принципов питания для развития мышечной массы. Мышцы могут развиваться и при помощи сбалансированного рациона, в который входят общедоступные продукты питания, а не только спортивный протеин.

И главное, не забывать об интенсивных тренировках. Без них невозможно похудеть и развить хорошую мускулатуру.

Ссылка на основную публикацию
Чем_закрасить_синяки_под_глазами
Чем замазать синяки под глазами? Действенный способ борьбы с тёмными кругами вокруг глаз – комплексная профилактика для оздоровления организма. Но...
Чай_при_повышенном_сахаре_в_крови
Травы для снижения сахара в крови Фитотерапия или лечение травами является распространенным методом при различных заболеваниях. Многие эффективные рецепты одобрены...
Чай_с_мелиссой_рецепт
8 уникальных рецептов чая с мелиссой (+польза и вред напитка) Лечебные свойства мелиссы, изысканного растения с изумительным ароматом лимона, были...
Чем_заливать_мюсли_на_завтрак
Как приготовить мюсли в домашних условиях. Рецепты с фото пошагово. Полезные завтраки Мюсли − это популярнейший продукт, рекомендованный для приготовления...
Adblock detector