Сыр_бри_бжу

Сыр_бри_бжу

Сыр бри, калорийность

Диетические свойства:

Какую имеет сыр бри калорийность, какие есть у него диетические свойства, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Бри — сорт французского мягкого сыра с белой плесенью, получаемый из непастеризованного коровьего молока.

Он является одним из древнейших сыров Франции. Он считался королевским деликатесом еще в эпоху Средневековья. К примеру, графиня Шампанская обычно посылала этот сыр в качестве подарка королю Августу. Также любили бри король Генрих IV и королева Марго.

Головки имеют форму лепешек, которые покрыты налетом белой плесени. В некоторых случаях на корочке видны прожилки красноватого цвета. Сырное тесто сливочного цвета, очень нежное, с ароматом лесных орехов. Чем дольше выдерживается сыр, тем острее становится его вкус. Интересно, что процесс созревания бри заканчивается, как только от головки отрезается первый кусок.

Производят этот сорт сыра круглогодично. Хранить его следует при температуре +2–4 °C, а употреблять в пищу после того, как он нагреется до комнатной температуры. Срок хранения бри составляет 84 дня.

В настоящее время известно три разновидности сыра бри, которые названы в честь маленьких городков, находящихся неподалеку от Парижа: Brie de Meaux, Brie de Melun и Brie de Coulomiers.

Согласно исследованиям, он был очень популярен в России во времена А. С. Пушкина.

Brie de Meaux – нежный сыр с кремообразной текстурой и сливочным вкусом. Сверху он покрытый белой плесенью, на которой могут появляться красные пятнышки. Brie de Melun менее популярен чем, de Meaux. Узнаваем по твердой консистенции, резкому запаху и более соленому вкусу. Хоть между ними существуют некоторые вкусовые отличия, но оба вида сыра делают из одного продукта – цельного молока, которое нагревают до 37 градусов цельсия.

Кстати, этот вид сыра содержит минимальные порции лактозы, хоть и принадлежит к группе продуктов, которые производят из молока. Благодаря этой особенности, он, разумеется, в небольших количествах, подходит людям, склонным к аллергическим реакциям на лактозу.

Читайте также:  Воркаут_что_это_за_вид_спорта

При употреблении этого сыра, человек обеспечивает свой организм сразу несколькими витаминами, в том числе витаминами из группы В, А и D, которые положительно влияют на метаболические процессы в организме человека, стимулируют иммунную систему, обеспечивают здоровье костей, а так же и зубов, здоровье соединительной ткани, здоровье кожи и волос.

Благодаря такому витаминному составу, он полезен для зрения, полезен для нервной системы, предупреждает бессонницу и устраняет хроническую усталость. Бри также является источником важных микро и макроэлементов. Каждый кусочек сыра – это не только прекрасный вкус, но и кладовая кальция, магния, фосфора, которые незаменимы для здоровья костной ткани.

Бри содержит необходимый для здоровья человека цинк, вещество-антиоксидант селен, а также солидные запасы меди и марганца.

Сыр Бри

Укажите необходимое количество сыра Бри в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

Укажите необходимое количество сыра Бри в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

Сыр Бри — химический состав, пищевая ценность

Сыр Бри содержит 0,5 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 0% всей энергии из порции или 2 кКал . Калорийность — 334 кКал .
Состав сыра Бри:

жиры — 27,68 г , белки — 20,75 г , углеводы — 0,45 г , вода — 48,42 г , зола — 2,70 г .

Суммарное содержание сахаров — 0,5 г , клетчатки — 0,0 г , крахмала — н/д .

Содержание холестерина — 100,0 мг , трансжиров — н/д .

Сыр Бри — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г сыра Бри содержатся 28% суточной нормы белка, жиров — 33% и углеводов — 0% .

>»>

>»>

>»>

БЖУ, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Белки 20,8 г 27,7%
Жиры 27,7 г 33,0%
Углеводы 0,5 г 0,1%
Читайте также:  Тренировка_ловкости_рук

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в сыре Бри присутствуют A, бета-каротин, D, D3, E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.

>»>

>»>

>»>

>»>

>»>

>»>

>»>

>»>

>»>

>»>

>»>

>»>

>»>

>»>

>»>

>»>

>»>

Витамины, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A 174,0 мкг 19,3%
Бета-каротин 9,0 мкг 0,2%
Альфа-каротин 0,0 мкг 0,0%
Витамин D 0,5 мкг 3,3%
Витамин D2 н/д 0,0%
Витамин D3 0,5 мкг 3,1%
Витамин E 0,2 мг 1,6%
Витамин K 2,3 мкг 1,9%
Витамин C 0,0 мг 0,0%
Витамин B1 0,1 мг 5,8%
Витамин B2 0,5 мг 40,0%
Витамин B3 0,4 мг 2,4%
Витамин B4 15,4 мг 3,1%
Витамин B5 0,7 мг 13,8%
Витамин B6 0,2 мг 18,1%
Витамин B9 65,0 мкг 16,3%
Витамин B12 1,7 мкг 68,8%
Читайте также:  Сжать_попу_руками
Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в сыре Бри, представлено в таблице с помощью диаграмм.

>»>

>»>

>»>

>»>

>»>

>»>

>»>

>»>

>»>

>»>

>»>

Минералы, содержание Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций 184,0 мг 18,4%
Железо 0,5 мг 5,0%
Магний 20,0 мг 5,0%
Фосфор 188,0 мг 26,9%
Калий 152,0 мг 3,2%
Натрий 629,0 мг 48,4%
Цинк 2,4 мг 21,6%
Медь 0,0 мг 2,1%
Марганец 0,0 мг 1,5%
Селен 14,5 мкг 26,4%
Фтор н/д 0,0%

Нутриенты продукта (подробно)

Категории продукта

Состав похожих продуктов

Источники данных о химическом составе и пищевой ценности продуктов:

  • U.S. department of agriculture (USDA)
  • Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)

Идеи, советы, предложения

Сообщить об ошибках и неточностях

  • В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте

Ссылка на основную публикацию
Сыпь_на_лбу_у_мужчины
Может ли сыпь на лбу быть опасной? Обильную сыпь на лбу принято считать подростковой проблемой. Тем не менее у взрослых...
Сухие_сливки_применение
Сухие сливки Сухие сливки – это продукт, представляющий собой мелкий порошок, который производится методом высушивания натуральных молочных сливок на сушильной...
Сухие_участки_кожи_у_ребенка
Может знаете что это-сухие участки кожи у ребенка В субботу заметила у сына на локтях и коленках небольшие пятна огрубевшей...
Сыпь_на_лице_без_зуда
Сыпь на лице без зуда Здравствуйте, около 5 месяцев назад на лице появилась сыпь - щеки, лоб. Немного виски и...
Adblock detector