Диетологи назвали виды сыров, безопасных для фигуры

Сыр – один из самых популярных продуктов на столе. Он содержит много питательных компонентов и положительно влияет на обмен веществ, что делает сыр угощением не только вкусным, но и полезным. Однако этот продукт довольно жирный и к тому же способен полностью усваиваться организмом. Поэтому, выбирая в магазине сыр, помните о своей талии.

Диетологи советуют внимательнее присмотреться к пяти видам сыра, которые можно употреблять в пищу без вреда для фигуры.

Один из них – сыр рикотта, в котором содержание жиров минимально, а, значит, и меньше калорий (рикотта даже менее калориен чем творог). Еще один плюс этого сыра в том, что его можно использовать для приготовления низкокалорийных десертов. Польза рикотты объясняется содержанием витаминов, микроэлементов и активных веществ, которые присутствуют как в молоке, сыворотке, так и в закваске.

Моцарелла также отличается невысокой для сыров калорийностью: 100 г моцареллы – это 250-300 ккал. Этот сыр содержит в большом количестве аминокислоты, чрезвычайно полезные для соединительной и мышечной тканей и усваиваемые организмом лучше чем те, что содержатся в мясе. Кроме того, свежая моцарелла богата кальцием, белками, витаминами и минеральными солями и содержит энзимы, которые подавляют патогенную флору и восстанавливают защитный барьер стенок кишечника.

Фета. Несмотря на то, что жирность популярного греческого сыра составляет 40-60%, в нем почти отсутствуют углеводы, которые приводят к набору веса. Да и жир, который содержится в фете, усваивается лишь частично. Кроме того, фета содержит полезные бактерии, которые улучшают пищеварение и предотвращают гастроэнтерологические заболевания.

Камамбер. В состав знаменитого французского сыра с плесенью входит множество полезных аминокислот, в связи с чем этот сыр обязательно должен входить в рацион питания людей, которые испытывают интенсивные физические и умственные нагрузки. Кстати, плесень, которой покрыт этот сыр, содержит бактерии, улучшающие работу кишечника. По калорийности он сопоставим с моцареллой.

Адыгейский сыр также отличается невысокой калорийностью (в 100 граммах сыра содержится 240 калорий). В его составе кальций, фосфор, набор витаминов и питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности. При этом в течение всего срока хранения сыра (около 30 дней) его полезные свойства сохраняются.

Калорийность сыра!Польза и вред сыра для фигуры и здоровья!

Калорийность сыра может быть абсолютно разной. Возникает вопрос: какие сыры можно есть без проблем для фигуры?

Так как в наше время разнообразие сортов великое множество- плавленный, твердый, брынза, мягкие, с плесенью и еще бесчисленное число видов.

Помимо всего, интересно,как реагирует наш организм на сырный продукт, тяжелая ли это пища для желудка?

Давайте узнаем более подробно про пользу и вред продукта для фигуры, его значение для здорового питания и саму калорийность сыра и его отдельных разновидностей.

Пищевая ценность определяется их химическим составом. Они являются концентратом пищевых веществ молока и характеризуются достаточным содержанием жира- до 30 %, молочного белка-до 25%,минеральных веществ- до 3,5 %. Белки сыра усваиваются гораздо легче, чем белки молока и питательные свойства усваиваются организмом на 98-99 %.

Кроме того, содержание витаминов А,D,E,B1,B2,PP,C делает его особенно полезным для нашего питания! Что касается калорийности сыра , то она варьирует в зависимости от содержания белка и жира и может составлять от 200 до 400 ккал на 100 грамм продукта.

Сыр способствует стимуляции пищеварения и выработке определенных ферментов, поэтому он противопоказан при язвенной болезни желудка, заболеваниях печени, желудка и кишечника. Наш белорусские диетологи рекомендуют кисломолочные виды ",Белорусский клинковый", "Диетический", которые хорошо усваиваются, имеют приятный аромат и вкус. Плавленные сорта отличаются большей кислотностью, а также содержанием специй и приправ.

Польза и вред для фигуры не столь очевидна при умеренном употреблении и явственна при злоупотреблении. Поэтому:

• Кушайте не более 20 г. в день, недельная норма не более 200 г.
• Лучше перестройте свое меню и лакомьтесь им 2 раза в неделю небольшими дозами.
• Употреблять на ночь не рекомендуется, так как сыр долго переваривается и задерживается в желудке на 4-6 часов, а это нарушает полноценный отдых нашего организма.
• Храните его не дольше указанного срока и лакомьтесь в первой половине дня. оптимально с 9 до 11 часов
• Лучше его применять в готовом виде, нежели в образе золотистой корочке на блюдах, так как полезная структура белка частично разрушается

Если у Вас в настоящий момент период активного снижения веса, то лучше некоторое время воздержаться от применения его для приготовления блюд. После, пожалуйста, небольшими порциями, так как он полезен для ногтей, волос и кожи. Для здоровья и полноценной жизнедеятельности все хорошо и полезно в меру!

Калорийность сыра и сравнительная характеристика основных видов представлены в таблице:

Понравилась статья? Нажмите лайк ниже или перейдите на главную страницу сайта "Жить с Удовольствием!"

LiveInternetLiveInternet

—Видео

—Рубрики

• 1000 . +1 совет (311)
• Советы на все случаи жизни (104)
• Маленькие хитрости большой кулинарии (87)
• Хозяйке на заметку (123)
• Саморазвитие (88)
• Развитие памяти (48)
• Жизненные советы (18)
• Тайм-менеджмент (11)
• Мастерство общения (9)
• Скорочтение (3)
• Танцы (83)
• Латина (29)
• Zumba, танцы для похудения (16)
• Танцевальные элементы (7)
• Клубные танцы (5)
• Go-Go (5)
• Восточный танец (25)
• FAQ (83)
• FAQ- видео (20)
• Полезное (1)
• ЛиРу (2)
• Оформление (6)
• Памятка (27)
• Братья наши меньшие (668)
• Собаки (35)
• "Живут — как кошка с собакой" (25)
• Зверьё моё (5)
• Из жизни кошек -1 (157)
• Из жизни кошек-2 (35)
• Интересное о кошках (64)
• Котята (19)
• Кошки (картинки) (238)
• Владельцам кошек (38)
• Эти славные зверушки (75)
• В сетях всемирной паутины (329)
• МузКоллекция (34)
• До чего дошёл прогресс. (8)
• Хочу всё знать (114)
• Креатив (17)
• Мифы и факты (37)
• Нарочно не придумаешь (3)
• Страсти-мордасти (43)
• Удивительное — рядом! (14)
• Шоубиз (40)
• Всем обо всём (39)
• Жизнь в радость (683)
• Живи легко (188)
• Ритуалы, гадания, приметы (134)
• Праздники, традиции (101)
• Денежная магия (73)
• Мужчина и Женщина (51)
• Симорон (36)
• Нумерология, гороскоп (29)
• Для души (25)
• Фен-шуй (17)
• Эзотерика (5)
• Хиромантия (1)
• Святыни (5)
• Азбука Веры (109)
• Здоровье (846)
• Помоги себе сам (392)
• Самомассаж по всем правилам (84)
• Болезни (71)
• Цигун, Тайцзи Цюань, Тайчи (67)
• Точечный массаж, рефлексология (44)
• Старость — не в радость? (27)
• Коррекция зрения (9)
• Традиционная медицина (9)
• Восточная медицина (8)
• Жить здорово (137)
• Народная медицина (50)
• Очищение организма (44)
• Последняя сигарета (24)
• Израиль (146)
• Города (32)
• Земля обетованная (12)
• Полезная информация (5)
• Изравидео (21)
• Фоторепортажи (11)
• Йога (215)
• Комплексы йоги (128)
• Йога решает проблемы (43)
• Упражнения (30)
• Асаны (9)
• Йога для пальцев (мудры) (7)
• Советы (2)
• Красота без волшебства (1275)
• Гимнастика для лица, упражнения (280)
• Роскошные волосы (138)
• Массажные техники (106)
• Красота по-японски, азиатские техники (90)
• Секреты молодости (63)
• Оригинальный маникюр (22)
• Путь к сияющей коже (123)
• Косметичка (56)
• Безупречный макияж (106)
• Проблемы (45)
• Искусство быть красивой (38)
• Стиль (139)
• Уход (286)
• Кулинария (791)
• Выпечка (99)
• Гарниры (18)
• Первое блюдо (13)
• Национальная кухня (9)
• Десерт (57)
• Закуски (122)
• Изделия из теста (85)
• Кушать подано (51)
• Мясо (118)
• На скорую руку (33)
• Напитки (77)
• Овощи и Фрукты (119)
• Рецепты (25)
• Рыба, морепродукты (34)
• Салаты (62)
• Соусы (8)
• Термины (16)
• Полезные сайты (11)
• Фото (8)
• Фоторедакторы (3)
• Питание (7)
• Полезные ссылки (7)
• Программы (11)
• По жизни, смеясь. (139)
• Видеоприколы (34)
• Фотоприколы (3)
• Игрушечки (24)
• Ох, уж эти детки. (30)
• Приколюшечки (31)
• Просто здорово! (17)
• Рукодельница (213)
• Вязание (23)
• Рукоделие (11)
• Ремонт (3)
• Сделай сам (82)
• Создаём уют (37)
• Шитьё (72)
• Стихи и проза (253)
• Лирика (155)
• Притчи (68)
• Афоризмы, цитаты (25)
• Проза (4)
• Крылатые выражения (1)
• Совершенное тело (659)
• Бодифлекс, оксисайз (121)
• Пилатес (42)
• Аэробика (26)
• Калланетика (22)
• Милена. Фитнес (18)
• Тренажёрный зал (17)
• Бодитрансформинг (5)
• Анатомия (1)
• Советы (70)
• Фитнес-программа (90)
• Стретчинг (43)
• Упражнения (251)
• Фотомир (63)
• Художники (5)
• Природа (5)
• Фото (16)
• Фотографы и их работы (31)
• Цветы (8)
• Фотошоп (5)
• Бросим вызов лишнему весу (565)
• В ловушке диет (66)
• Законы питания (122)
• Есть, чтобы жить. (76)
• ЗОЖ (16)
• Продукты (73)
• Худеем по-умному (131)
• Путь к идеалу (106)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

5 видов сыра, полезных для фигуры

Вторник, 26 Ноября 2013 г. 11:52 + в цитатник

Сыры — не лучшие продукты для похудения, а потому и выбирать их стоит очень придирчиво. Диетологи выделяют пять видов сыра, которые можно употреблять в пищу без вреда для фигуры.

Первый из них – сыр рикотта, в котором содержание жиров минимально, а значит, и меньше калорий. Еще один плюс этого сыра в том, что его можно использовать для приготовления низкокалорийных десертов.

Польза рикотты объясняется содержанием витаминов, микроэлементов и активных веществ, которые присутствуют как в молоке, сыворотке, так и в закваске.

Фета. Несмотря на то, что жирность популярного греческого сыра составляет 40-60%, в нем почти отсутствуют углеводы, которые приводят к набору веса.

Да и жир, который содержится в фете, усваивается лишь частично.

Моцарелла также отличается невысокой для сыров калорийностью.

Cвежая моцарелла богата кальцием, белками, витаминами и минеральными солями и содержит энзимы, которые подавляют патогенную флору и восстанавливают защитный барьер стенок кишечника.

Камамбер. В состав знаменитого сыра с плесенью входит множество полезных аминокислот, в связи с чем этот сыр обязательно должен входить в рацион питания людей, которые испытывают интенсивные физические и умственные нагрузки.

По калорийности камамбер сопоставим с моцареллой. Кстати, плесень, которой покрыт этот сыр, содержит бактерии, улучшающие работу кишечника и способствующие похудению.

Адыгейский сыр также отличается невысокой калорийностью (в 100 г сыра содержится 240 калорий).