Вся_правда_о_протеине

Вся_правда_о_протеине

10 фактов о протеиновых коктейлях. Вся правда о протеине

Спортивное питание стало неотъемлемой частью современного спорта, а в некоторых его видах оно получило статус краеугольного камня. Например, это произошло в бодибилдинге, где у большинства атлетов есть мнение, что без спортпита нельзя получить хороший результат.

Я не первый год в железном спорте, у меня есть опыт не только тренировок, но и подготовки к выступлениям, поэтому я имею право высказать свое мнение по поводу спортивных добавок и в частности, по поводу протеина.

Я решил составить свой рейтинг фактов о протеиновых коктейлях и хочу с вами этим рейтингом поделиться. Поэтому если вы хотите знать мое мнение о данной разновидности спортивного питания, если сейчас перед вами стоит дилемма — принимать или не принимать, то думаю мой ролик может вам определиться.

Итак, давайте поговорим про протеин — зачем он нужен или не нужен, стоит ли его употреблять, или без него можно запросто обойтись, давайте поговорим — протеин вред, или это польза. Хочу остановится на основных фактах об этой спортивной добавке — вся правда о протеине.

Факт №1: протеин — наиболее популярен в мире.
Исторически так сложилось, что данный вид спортивного питания стал самой популярно добавкой. Представители различных видов спорта на регулярной основе используют данный спортпит — соевый, сывороточный и т.д.

Факт №2: протеин — это белок!
На улице сейчас конец 2014 года, но при этом порядка 20% жителей не знают что протеин и белок это одно и то же. Также многие не задумываются о том, может ли быть вред от употребления протеина или польза а также зачем его дополнительно принимать.

Факт №3: протеиновый коктейль имеет различную скорость усваивания.
Каждый поклонник протеиновый коктейлей должен знать, что они имеют различную скорость усваивания и различную продолжительность периода, в течении которого они обеспечивают атлета аминокислотами. Прежде чем пить коктейль подумайте когда это нужно делать и зачем, в какое время суток, за сколько до, или через сколько времени после тренировки. Самым медленно усваиваемым протеином является казеин, он более длительный период времени обеспечит спортсмена аминокислотами, в этом его польза просто неоспорима.

Если взять концентрат протеина и пить его в виде коктейлей, то он будет срабатывать быстрее, но при этом не будет длительное время обеспечивать нас аминокислотами.

Не стоит забывать, что существуют не только молочные, но и другие протеины, а именно: овощной, мясной, яичный. Они также имеют свою продолжительность действия, свою скорость срабатывания, а отсюда свои плюсы и минусы.

Самым быстрым из всех существующих протеинов является протеин молочной сыворотки или «изолят». По этим причинам до или сразу после тренировки есть смысл принимать именно данную разновидность спортпита, например, в виде коктейлей. Если же вы в течении дня хотите поддерживать уровень аминокислот в организме на высоком уровне, тогда употребляйте соевый и яичный протеины. В случае необходимости употреблять протеин на ночь — отдавайте предпочтение спортпиту максимально длительного действия, на основе казеина, это не пойдет во вред организму атлета.

Факт №4: у многих людей после 20 лет снижается выработка фермента лактаза.
Молоко, а также некоторые молочные продукты содержат сахар молока — лактозу, а в нашем организме вырабатывается фермент, который называется лактаза. Благодаря этому ферменту мы имеем возможность усвоить лактозу, но после 20 лет у большинства вырабатывается меньше лактазы или она практически не вырабатывается. Если такой человек будет пить молоко, в котором содержится лактоза, то он будет плохо себя чувствовать. У него с большой вероятностью могут появится метеоризм, диарея, нарушение пищеварительной деятельности. Чего раньше с ними не случалось, так как лактазу его организм вырабатывал в достаточном количестве. По сути молоко и молочные продукты для таких людей наносят большой вред здоровью.

Казеиновый протеин не содержит лактозу, поэтому может превращаться в желудке в клейкое вяжущее вещество, которое очень часто становится причиной появления запоров.

Факт №5: в концентрат протеина добавляют ферменты, это называется гидролизацией.
В концентрат и изолят протеина при производстве очень часто добавляют те или иные ферменты — это называется гидролизация. У вас может возникнуть вопрос — зачем это делают! Например, в результате гидролизации молочной сыворотки получается протеин, который могут использовать те, кто не может пить молоко. Также в продаже вы можете найти низколактозное молоко, или употребляйте ферменты, благодаря которым без особым проблем можно употреблять молоко и молочные продукты.

Читайте также:  Занятия_для_бедер_и_живота

Очень важный момент — ферменты должен подбирать врач гастроэнтеролог иначе вы рискуете нанести вред своему организму.

Факт №6: молоко и многие протеиновые коктейли содержат сахарид — лактоза способна вызывать метеоризм и диарею.
Если вы смешиваете протеин с цельным молоком, надеясь что от этого будет польза, вы совершаете ошибку. Так как от такого коктейля в организм попадает двойная порция лактозы, чего не стоит допускать. Ибо в таком случае вы рискуете получить неприятности в пищеварительной системе.

Факт №7: в природе нет аналогов сывороточному протеину.
Действительно, в природной среде отсутствуют аналоги сывороточного протеина изолята, то есть, продукта в котором практически отсутствует жир и углеводы. После длительных исследований ученые пришли к выводу, что хотя и сывороточный изолят должен и может использоваться атлетами в питании, особенно бодибилдерами, но лучше всего его употреблять после тренировки, ведь именно тогда организму больше всего нужны аминокислоты.

Факт №8: качество протеина нельзя проверить.
Протеин, как спортивное питание, имеет свои плюсы, а также минусы, например, качество протеинового порошка, который вы употребляете, вы не можете проверить. А лабораторные анализы дают только процентное соотношение протеина и углеводов, тем более, что провести эти их довольно дорого. То есть, вы купили соевый протеин, как было написано на упаковке, но подтвердить этот факт вы не можете, вам не удастся достоверно узнать чем отличаются спортивные добавки различных производителей.

Поэтому если вы покупаете куриное мясо, рыбу, яйца, которые потом употребляете в пищу, то вы получаете также протеин, который нужен организму. Да, он не такой высокотехнологичный, но при этом вы на 100% уверены в его качестве.

Факт №9: природные продукты основной источник белков, жиров и углеводов у бодибилдеров.
Именно природные источники протеина являются основой рациона всех известных спортсменов, в том числе и бодибилдеров. Спортсмены не оспаривают факт нужен ли протеин в виде спортивных добавок — да он нужен, но синтетические источники белка и аминокислот могут быть только дополнением к хорошему питанию простыми продуктами. То есть, пить протеиновый коктейль не запрещается, но лучше его совмещать с полноценной едой.

Факт №10: человеческий организм не способен накапливать протеины.
Человеческий организм устроен таким образом, что он не может накапливать запасы протеина. Именно по этой причине нам необходимо включать в меню побольше белковых продуктов, ежедневно пополняя запас протеина извне.

Факт №11: признаки недостатка протеина.
Признаками недостатка в организме протеина является снижение массы тела, постоянная утомляемость. Нехватка белка для человека, а тем более для спортсмена, может нанести большой вред.

Факт №12: употребление соевого протеина влияет на гормональный фон женщин.
Отдельный разговор — соевый протеин. В этом виде белка присутствуют такие вещества как изофлавоны или фитоэстрогены. До сих пор идут жаркие споры о том, как влияют эти вещества на организм мужчины и женщины, наносят ли они вред или нет, чего ожидать от их регулярного употребления и т.д. На сегодняшний день допускается, что соевый протеин из-за наличия в нем фитоэстрогенов может нарушать гормональное состояние в организме женщины. Поэтому вам решать нужен ли в вашем рационе данный вид протеинов или нет.

Факт №13: ежедневно 10-35% калорий должно поставляться протеинами.
От 10 до 35 % веществ, которые попадают в ваш организм, должно приходить на протеин, поэтому следите за уровнем белковых веществ в вашем рационе.

Факт №14: чрезмерное употребление протеина не вызывает рост мышц.
Чрезмерное употребление протеина не приведет к такому же бурному росту мышечной массы, более того, злоупотребление белком может нанести вред.

Вся правда о протеине

Нарастить мышцы начинающим и опытным спортсменам помогает протеин. Важно только понимать, зачем его употреблять и как.

Протеин – это один из удобных источников белка. Именно благодаря ему наш организм начинает активно сжигать жировой запас и наращивать мышечную массу. Правильное питание, регулярные тренировки и умеренное потребление протеина поможет девушкам похудеть и обзавестись аппетитными формами. Кстати, не стоит пугаться, если встав после такого режима на весы, вы увидите несколько сотен непрошенных граммов или даже килограммов. Это означает только то, что вы набрали мышечную массу, которая, как известно, на внешнем виде отражается исключительно положительно (в умеренных количествах, разумеется).

Читайте также:  Зуд_и_шелушение_кожи_на_лбу

Каким бывает протеин

Протеин делится на несколько разновидностей и употребляется, соответственно, для разных целей:

Сывороточный. Наиболее распространенный и доступный вид протеина, получаемый из молочной сыворотки. Его можно пить для сушки (сжигания подкожно-жировой прослойки) и для похудения. Большое количество аминокислот в составе этого вида протеина позволяет ускорить процесс наращивания мышечной массы. Употребляют такой протеин до и после тренировки, чтобы обеспечить мышцы необходимым для роста питанием. В такой сыворотке содержится 60% чистого белка.

Казеиновый. Чуть более дорогой вид протеина, изготавливаемый из белка, содержащегося в твороге. Употребляется во время сушки. Относится к медленным белкам, из-за чего его советуют пить на ночь. Также содержит в себе около 60% чистого белка. Специалисты утверждают, что казеин проще в употреблении, а потому новичкам в мире спорта и здорового образа жизни лучше выбирать именно его, оставив сывороточный продвинутым культуристам. Кроме того, он эффективнее подавляет аппетит, так что рекомендован тем, кто следит за весом.

Соевый. Дешевый и не очень питательный вид протеина. Он низкокалориен, но при этом содержит минимальное количество необходимых аминокислот. Его рекомендуют употреблять вегетарианцам и людям, не переносящим лактозу. В соевом протеине содержится 50% чистого белка.

Чем полезен протеин

Помимо своей основной функции, протеин еще оказывает и другие положительные действия на организм:

  • Укрепление иммунитета.
  • Доставка питательных веществ к тканям.
  • Нормализация работы пищеварительной системы.

Как правильно употреблять протеин

Для худеющих и просто стремящихся сохранить хорошую форму женщин каждая порция протеинового коктейля заменяет полноценный прием пищи, поэтому не пытайтесь закусить его бутербродом или еще чем-нибудь. Если ваша цель — нарастить мышечную массу, то протеиновые коктейли можно пить между приемами пищи, увеличив тем самым поступление полезных и нужных для строительства сильного тела веществ.

Лучше всего разделить прием протеина на три раза, при этом суточная норма не должна превышать 30 г (как правило, это одна мерная ложечка). Первый прием — с утра. Второй – за два часа до тренировки. Третий – через час после тренировки.

Важно помнить, что при активном занятии спортом в день человеку нужно потреблять 2 грамма белка на 1 кг веса. И речь идет не только о белках из порошка, конечно! В идеале, протеин должен составлять не более 50% из употреляемого за день белка, остальную половину оставьте для белков, получаемых с привычной пищей.

Мифы о протеине

Протеин в переводе на наш понятный язык — это самый обыкновенный белок, вместе с которым дополнительно содержаться все необходимые заменимые аминокислоты (организм сам их синтезирует) и незаменимые (организм сам не синтезирует).

Начинающие спортсмены всегда стоят на распутье и задаются вопросом — принимать ли протеин? Вокруг люди, которые не связаны со спортом, трубят в один голос:

• это самые настоящие стероиды;
• не нужная фармакология;
• обрастёшь кучей мышц тяжело будет ходить;
• все органы испортятся;
• это те же самые наркотики, но в другом виде;
• чуть ли не доходит до того, что при приёма протеина на тебе ставят крест и считают пропащим человеком.

Это только небольшой перечень критики в адрес протеина, иногда можно услышать такие истории, от которых не то, что откажешься от покупки, а страшно будет смотреть в его сторону.
При неправильной дозировке, протеин, конечно, имеет свои побочные эффекты, чтобы не повторяться, о них можете прочитать в статье изолят сывороточного протеина , также может быть индивидуальная непереносимость организма, для это существует разнообразие видов протеина .

Давайте ниже разберёмся какие основные мифы о протеине и где же правда:

Мифы протеина

Миф № 1 – протеин употребляют только бодибилдеры и паурлифтеры – его используют практически во всех видах спорта связанных с большими энергозатратами организма – футболисты, хоккеисты, боксёры, борцы, бегуны спринтеры, пловцы и конечно девушки при занятиях фитнесом;

Миф № 2 – если прекратить приём протеина вместо мышц будет жир – не знаю, кто такое вообще придумал, это тоже самое, что перестанешь, есть мясо, станешь лицом противоположного пола. Разве не бред?
Жировые отложения появляются вследствие неправильного питания, к примеру вы закончили приём протеина и начали есть кондитерские изделия, колбасу целый день, майонез стал Вашим лучшим другом, а чипсы неотъемлемый атрибут перекуса. Так при чём же здесь протеин? Может следует обратить внимания на своё питание?

Читайте также:  Фильмы_про_полных_людей

ЖИР НЕ МОЖЕТ ВОЙТИ В МЫШЦЫ И НАОБОРОТ — ЭТО НЕВОЗМОЖНО. Запомните мышцы это мышцы, а жир это жир – они существуют параллельно и не переходят друг в друга. Жировая прослойка появляется сверху мышечных волокон, но не входит в них;

Миф № 3 – долгий приём протеина вызывает привыкание – опять же заблуждение людей, которые к спорту вообще не имеют отношения, но любят поумничать. Даже принимая протеин в течении года и в больших количествах, он не вызывает привыкание, так же само как употребление кефира или соков. Единственный минус – это перестанет поступать строительный материал для роста мышц;

Миф № 4 – протеин убивает почки и печень – если почки и печень были здоровые до приёма протеина, при соблюдении правильной дозировки, никакого негативного влияния он не оказывает. Если конечно эти органы имеют проблемы, то употребляя дополнительно протеин, вы немного загрузите их работой и при возникновения дискомфорта не нужно списывать всё на протеин;

Миф № 5 – приём протеина дорогое удовольствие – да, приём протеина не из дешёвых занятий, если посмотреть на прилавки магазинов то стоимость за 1кг. качественного протеина = 3 кг. говядины или куриного филе, 4 кг. творога или
Но здесь есть свой нюанс – если копнуть глубже и посмотреть на содержание белка в 100гр. продукта, то протеин выйдет дешевле, так концентрация белка в нём в 3-4 раза выше + минимальное содержание жира и холестерина, полный аминокислотный состав и насыщенность витаминами и микроэлементами.
А ещё подумайте, сможете ли вы съедать по 3-4 кг. мяса в сутки? Пожалейте свой желудок.

Миф № 6 — протеин это стероиды – запомните протеин — это спортивная пищевая добавка, содержащая белок, жизненно важной единицы питания, а стероиды — это химия, полученная органическим путём. Это 2 совершенно разные вещи. Это тоже самое, что при питье сока обозвать человека алкоголиком или при приёме глюкозы наркоманом.

Миф № 7 – протеин заменяет пищу – ничего подобного. Это пищевая добавка, которую нужно употреблять параллельно, а точнее между приёмами пищи, заменяя им основные приемы пищи не добьётесь роста массы тела.
Единственная правда – то, что протеин снижает чувство голода и выпив его не смотришь с такой желанностью на еду;

Миф № 8 – протеин нужно пить только в день тренировки – так делают только экономящие люди из-за его стоимости, но эффект будет тоже меньше. Его следует принимать ежедневно, ЗАПОМНИТЕ МЫШЕЧНЫЕ ВОЛОКНА РАСТУТ НЕ В ПЕРИОД ТРЕНИРОВКИ, А ВО ВРЕМЯ ОТДЫХА, таким образом, они восстанавливаются , а для этого им и нужен белок для строительства новых мышечных волокон.
Знайте ещё одну очень важную вещь! Наш организм считает мышцы не нужным грузом, поэтому, сначала белок берётся для всех наших органов, а потом остаток идёт в мышцы;

Миф № 9 – протеин это огромные мышцы – если было бы всё так легко, то каждый смог добиться желанного результата, для этого нужно принимать дополнительные спортивные пищевые добавки и правильно питаться. Принимая один протеин – вы не превратитесь в огромного бодибилдера, поэтому дорогие наши девушки, пейте его на здоровья и не думайте, что будете выглядеть мужеподобно, он наоборот поможет сформировать красивую фигуру с элегантными и сексуальными формами;

Миф № 10 – полезный только быстроусваиваемый протеин – это не совсем так, конечно изолят сывороточного протеина , вне конкуренции по доставки белка к истощённым мышцам, но к примеру у человека непереносимость сывороточного протеина, тогда можете принимать яичный или молочный протеин, степень усвояемости и полезных веществ примерна та же.
Мясной протеин содержит большое количество креатина . Если человек вегетарианец – то его выбор соевый и пшеничный , а для ночного восстановления мышц, вне конкуренции казеиновый протеин.
Также полезный вид это смешанный протеин, содержит многообразие видов протеина.

Интересно было бы узнать Ваше мнение дорогие читатели мифы о протеине, оставляйте комментарии, задавайте вопросы, обсудим тему вместе.

Ссылка на основную публикацию
Все_о_метане_химия
Метан, Methane Часто этот взрывоопасный газ называют «болотным». Всем известен его специфический запах, но на самом деле это — специальные...
Впч_с_типированием_что_это
Вирус папилломы человека ВПЧ и рак шейки матки Вирус папилломы человека (ВПЧ) - ДНК-содержащий вирус семейства Papillomaviridae. В это семейство...
Впч_сколько_типов
Вирус папилломы человека — самые опасные типы Всего несколько лет назад вирус папилломы человека был отнесен к группе заболеваний инфекционной...
Все_о_метформине
Метформин Состав В составе препарата есть действующий компонент метформин, а также дополнительные вещества: крахмал, магния стеарат, тальк. Форма выпуска Лекарство...
Adblock detector